salade met gegrilde ananas
Lekkere salade voor op warme zomerdagen. Je kunt in plaats van agavesiroop ook honing gebruiken.
Bereidingsduur: 15 minuten
Aantal personen: 4
Instructies:
1. Laat de ananas uitlekken en snijd in kleine blokjes. Gril in een grillpan tot deze bruine streepjes hebben.
2. Snijd de peterselie fijn en doe deze samen met het limoensap, agavesiroop of honing en olijfolie in een kommetje en meng deze dressing goed door elkaar.
3. Snijd de avocado en de komkommer in plakjes. Snijd de blaadjes van de snijbiet.
4. Verdeel de ananas, sla, snijbietblaadjes, komkommer, blauwe bessen en avocado over de kommetjes. Verdeel de dressing en bestrooi eventueel met zaden of pitten. Smakelijk!