Instructies:
1. Kook de eieren en schil en kook en de aardappels tot ze net niet kruimig zijn.

2. Snijd de ui en knoflook fijn en de kool in reepjes. Fruit de ui en knoflook en voeg daarna de pindasaus, ketjap, sambal en limoensap toe. Zet het fornuis uit als dit warm is.

3. Blancheer de kool en de taugé. Pel de eieren en snijd in schijfjes of partjes. Snijd de aardappels in kleine blokjes en de komkommer in halve schijfjes.

4. Pak twee kommetjes en verdeel hierover de groenten. Leg hierop de eieren en giet de warme saus eroverheen. Verkruimel de kroepoek over de twee kommetjes en strooi de peterselie eroverheen. Voeg naar wens wat kokospoeder toe.